Safranlı Triliçe Tarifi: En Lezzetli ve Pratik Tatlı Tarifi

Safranlı Triliçe, klasik triliçe tatlısına zarif bir dokunuş ekleyerek tatlı severlerin beğenisine sunulmuş muazzam bir tarif. Hem göze hem de damaklara hitap eden bu tatlı, safranın eşsiz aroması ve rengini tatlı tarifinize dahil ederken, geleneksel tatlardan vazgeçmek istemeyenlerin de favorisi olacak.

Bugün, safra ile tatlandırılmış bu muazzam tatlının nasıl yapıldığını ve püf noktalarını adım adım sizlere anlatacağız. Hem lezzetiyle hem de sunumuyla sofralarınızda dikkatleri üzerine çekecek safranlı triliçe tarifini mutlaka deneyin!

Safranlı Triliçe Nedir?

Triliçe, geleneksel bir Balkan tatlısı olan ve yumuşak, ıslak kekiyle meşhur bir tatlıdır. Triliçe, sütlü karışım ve şerbetiyle oldukça hafif bir tatlıdır. Safran, bu tatlıya eklenen özel bir baharat olup, hem tadını zenginleştirir hem de eşsiz bir sarı renkte görünmesini sağlar. Safranlı triliçe, geleneksel triliçeye safranın mükemmel bir şekilde entegre edilmesiyle yapılır.

Safranlı Triliçe Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 çay bardağı süt
• 1/4 çay bardağı sıvı yağ
• 1/4 gram safran

Süt Karışımı İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı safran

Kreması İçin:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket labne peyniri

Safranlı Triliçe Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Adım: Safranı Hazırlayın

Safran, lezzetini ve rengini tamamen salabilmesi için önceden sıcak su ile çözündürülmelidir. 1/4 gram safranı, 1/4 çay bardağı sıcak suya ekleyin ve karıştırın. Safranın aromasının iyice çıkması için yaklaşık 5-10 dakika bekleyin.

2. Adım: Kekin Hazırlığı

Yumurtaları bir kaba alın ve şekerle çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam edin. Ardından sırasıyla sütü, sıvı yağı ve önceden hazırladığınız safranlı suyu ekleyin. Karıştırın.

Unu, kabartma tozunu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın, ardından bu kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyin. Bir mikser veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.

Fırını 180 dereceye ısıtın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün. Kekin üzeri hafifçe altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra, keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

3. Adım: Süt Karışımını Hazırlayın

Bir tencerede süt, krema, toz şeker ve safranı karıştırın. Karışımı orta ateşte ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışım kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Soğuyan sütlü karışımı, pişmiş olan kekin üzerine dökün. Kekin iyice sütü çekmesi için 30 dakika bekleyin.

4. Adım: Kremayı Hazırlayın

Bir kasede krem şanti ve sütü çırpın. Ardından labne peynirini ekleyin ve karıştırarak kıvam alana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı, şerbeti çekmiş olan kekin üstüne yayarak düzgün bir şekilde yayın.

5. Adım: Soğutma ve Servis

Safranlı triliçenizi buzdolabına alıp en az 4 saat soğumaya bırakın. Soğuyan tatlınızı dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Safranlı Triliçe İçin İpuçları

• Safranın tam rengini ve aromasını alabilmek için, safranı mutlaka sıcak suya çözündürerek kullanın.
• Triliçe tatlınızı bir gün önceden yaparak, buzdolabında bekletmek daha lezzetli olmasını sağlar.
• Kremayı hazırlarken labne peyniri kullanmak, tatlınıza ekstra bir kremsilik ve lezzet katacaktır.
• Sütlü karışım ve şerbetin kekin içine iyice çekmesi için biraz sabırlı olun.

Neden Safranlı Triliçe Denemelisiniz?

Safran, hem estetik hem de lezzet açısından yemeklere farklı bir boyut katmaktadır. Safranlı Triliçe, klasik triliçe tatlısını daha zengin, daha lezzetli ve daha göz alıcı bir hale getirir. Eğer safranın aromalı etkisini tatlılarınızda denemek istiyorsanız, bu tarif tam size göre! Ayrıca safranın yemeklere kattığı doğal sarı renk, tatlınızı görsel olarak da çekici hale getirir.